4 feuilles de feuilles de brick
150 g de boeuf haché
1 oignon
0,5 gousse d'ail
10 cl de lait de coco
0,5 c. à c. de purée de piment
0,5 c. à c. de curry en poudre
0,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
Sel ou sel fin
2 pers.
15 min
5 min
*
Ingredients (2 pers.)
4 feuilles de feuilles de brick
150 g de boeuf haché
1 oignon
0,5 gousse d'ail
10 cl de lait de coco
0,5 c. à c. de purée de piment
0,5 c. à c. de curry en poudre
0,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
Sel ou sel fin
Préparation :
1
Hacher finement les oignons et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la viande et faire cuire à feu vif pendant 2 min.
2
Baisser le feu et ajouter le lait de coco, le gingembre, le curry la purée de piment et le sel. Laisser mijoter à feu doux 10 min.
3
Laisser refroidir un peu puis mixer le tout afin d'obtenir une farce homogène que vous pourrez agrémenter de feuilles de menthe ou de raisins de corinthe.
4
A l'aide des feuilles de brick, former les bricks.
5
Les fermer en les collant avec un peu de beurre fondu. Les faire cuire 15 min à 200°C dans un four préalablement préchauffé.
6
Les servir accompagnés de salade et d'une sauce aigre douce .
