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  • Brick au boeuf

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    2 pers.

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    15 min

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    5 min

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    *

    Ingredients (2 pers.)
    4 feuilles de feuilles de brick
    150 g de boeuf haché
    1 oignon
    0,5 gousse d'ail
    10 cl de lait de coco
    0,5 c. à c. de purée de piment
    0,5 c. à c. de curry en poudre
    0,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
    Sel ou sel fin
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    Ingredients (2 pers.)
    4 feuilles de feuilles de brick
    150 g de boeuf haché
    1 oignon
    0,5 gousse d'ail
    10 cl de lait de coco
    0,5 c. à c. de purée de piment
    0,5 c. à c. de curry en poudre
    0,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
    Sel ou sel fin
    Préparation :
    1
    Hacher finement les oignons et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la viande et faire cuire à feu vif pendant 2 min.
    2
    Baisser le feu et ajouter le lait de coco, le gingembre, le curry la purée de piment et le sel. Laisser mijoter à feu doux 10 min.
    3
    Laisser refroidir un peu puis mixer le tout afin d'obtenir une farce homogène que vous pourrez agrémenter de feuilles de menthe ou de raisins de corinthe.
    4
    A l'aide des feuilles de brick, former les bricks.
    5
    Les fermer en les collant avec un peu de beurre fondu. Les faire cuire 15 min à 200°C dans un four préalablement préchauffé.
    6
    Les servir accompagnés de salade et d'une sauce aigre douce .

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