Surprise du chèvre
Ingredients (4 pers.)
8 feuilles de brick
10 petits fromages de chèvre frais
des allumettes de lard fumé
2 œufs
du poivre
des herbes
Ingredients (4 pers.)
8 feuilles de brick
10 petits fromages de chèvre frais
des allumettes de lard fumé
2 œufs
du poivre
des herbes
Préparation :
1
Mettre à plat toutes vos feuilles de brick et les couper en deux.
2
Dans un bol mélanger votre fromage, vos allumettes de lard, vos oeufs, les herbes et le poivre, bien mélanger.
3
Mettre votre feuille de brick devant vous dans le sens de la largeur et rabattre le coté bombé vers le côté plat.
4
En bas mettez une bonne cuillère à café bombé de votre préparation.
5
Prenez le côté en bas à gauche vers le côté droit de façon à former un triangle et ainsi de suite 5 fois en tout sur une demi feuille de brick.
6
Faire ainsi avec toutes vos feuilles de brick et voila vos bricks sont prêts à l'emploi.
7
Faites chauffez une poêle bien chaude d'huile d'olive et les faire griller 5 à 10 minutes de chaque côté, accompagné d'une salade verte.
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