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  • Brick au poisson et chorizo

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    4 pers.

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    15 min

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    20 min

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    *

    Ingredients (4 pers.)
    10 cl de crème fraîche épaisse
    persillade, sel, poivre, curry
    2 c à s d'huile végétale
    1/2 chorizo doux
    2 pavés de colin
    1/3 de poivron
    1 oignon
    Feuille de Brick : 6
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    Ingredients (4 pers.)
    10 cl de crème fraîche épaisse
    persillade, sel, poivre, curry
    2 c à s d'huile végétale
    1/2 chorizo doux
    2 pavés de colin
    1/3 de poivron
    1 oignon
    Feuille de Brick : 6
    Préparation :
    1
    Coupez en petits dés les oignons et les poivrons. Faites-les revenir dans un peu de beurre, les poivrons en premier, puis ajoutez les oignons.
    2
    Découpez le chorizo en petits dés et faites-le cuire (séparément de l'oignon et du poivron).
    3
    Dans une autre poêle, faites cuire le poisson avec un peu de beurre, environ 10 minutes. Assaisonnez en fin de cuisson. Émiettez le poisson une fois cuit.
    4
    Mélangez le tout dans un récipient et ajoutez à la préparation de la crème fraîche, des épices orientales (mélanges d'épices, curry...) et de la persillade.
    5
    Dressez les samoussas et badigeonnez légèrement avec de l'huile.
    6
    Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes .

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