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Brick au poisson et chorizo

Lorem

4 pers.

Lorem

15 min

Lorem

20 min

Lorem

*

Ingredients (4 pers.)
10 cl de crème fraîche épaisse
persillade, sel, poivre, curry
2 c à s d'huile végétale
1/2 chorizo doux
2 pavés de colin
1/3 de poivron
1 oignon
Feuille de Brick : 6
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15 min

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20 min

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*

Ingredients (4 pers.)
10 cl de crème fraîche épaisse
persillade, sel, poivre, curry
2 c à s d'huile végétale
1/2 chorizo doux
2 pavés de colin
1/3 de poivron
1 oignon
Feuille de Brick : 6
Préparation :
1
Coupez en petits dés les oignons et les poivrons. Faites-les revenir dans un peu de beurre, les poivrons en premier, puis ajoutez les oignons.
2
Découpez le chorizo en petits dés et faites-le cuire (séparément de l'oignon et du poivron).
3
Dans une autre poêle, faites cuire le poisson avec un peu de beurre, environ 10 minutes. Assaisonnez en fin de cuisson. Émiettez le poisson une fois cuit.
4
Mélangez le tout dans un récipient et ajoutez à la préparation de la crème fraîche, des épices orientales (mélanges d'épices, curry...) et de la persillade.
5
Dressez les samoussas et badigeonnez légèrement avec de l'huile.
6
Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes .

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