10 cl de crème fraîche épaisse
persillade, sel, poivre, curry
2 c à s d'huile végétale
1/2 chorizo doux
2 pavés de colin
1/3 de poivron
1 oignon
Feuille de Brick : 6
4 pers.
15 min
20 min
*
Ingredients (4 pers.)
10 cl de crème fraîche épaisse
persillade, sel, poivre, curry
2 c à s d'huile végétale
1/2 chorizo doux
2 pavés de colin
1/3 de poivron
1 oignon
Feuille de Brick : 6
Préparation :
1
Coupez en petits dés les oignons et les poivrons. Faites-les revenir dans un peu de beurre, les poivrons en premier, puis ajoutez les oignons.
2
Découpez le chorizo en petits dés et faites-le cuire (séparément de l'oignon et du poivron).
3
Dans une autre poêle, faites cuire le poisson avec un peu de beurre, environ 10 minutes. Assaisonnez en fin de cuisson. Émiettez le poisson une fois cuit.
4
Mélangez le tout dans un récipient et ajoutez à la préparation de la crème fraîche, des épices orientales (mélanges d'épices, curry...) et de la persillade.
5
Dressez les samoussas et badigeonnez légèrement avec de l'huile.
