6 à 8 Wraps L
400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau)
1 oignon haché
2 gousses d’ail
400 g de coulis de tomate ou tomates concassées
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de basilic séché
Sel, poivre, huile d’olive
Pour la béchamel express :
40 g de beurre
40 g de farine
50 cl de lait
Noix de muscade, sel, poivre
Pour gratiner :
150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, parmesan, selon goût)
4 pers.
30 min
30 min
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Ingredients (4 pers.)
6 à 8 Wraps L
400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau)
1 oignon haché
2 gousses d’ail
400 g de coulis de tomate ou tomates concassées
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de basilic séché
Sel, poivre, huile d’olive
Pour la béchamel express :
40 g de beurre
40 g de farine
50 cl de lait
Noix de muscade, sel, poivre
Pour gratiner :
150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, parmesan, selon goût)
Préparation :
1
1. La sauce bolognaise rapide
• Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
• Ajouter la viande hachée, faire dorer.
• Incorporer le coulis de tomate, le concentré, les herbes, sel et poivre.
• Laisser mijoter 15-20 min à feu doux.
2
2. La béchamel
• Dans une casserole, faire fondre le beurre.
• Ajouter la farine, mélanger 1 min.
• Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Saler, poivrer, ajouter un peu de muscade.
3
3. Montage des lasagnes aux wraps
• Préchauffer le four à 180 °C.
• Dans un plat à gratin, mettre un peu de sauce tomate au fond.
• Poser un wrap (ou découper le pour qu’il couvre bien le fond).
• Ajouter une couche de bolognaise, une couche de béchamel, un peu de fromage.
• Répéter l’opération en alternant wrap → sauces → fromage.
• Terminer par un wrap, nappé de béchamel et bien recouvert de fromage râpé.
4
4. Cuisson
• Enfourner environ 25-30 min à 180 °C jusqu’à ce que le dessus soit gratiné et doré.
